煮刺脑鱼酱

清风022

煮刺脑鱼酱

主料

刺脑鱼适量

辅料

葱姜花椒适量

配料

粗盐适量

煮刺脑鱼酱的做法步骤

1.10元钱的刺脑鱼。
2.洗净，放清水中。
3.准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒。
4.热锅，放花椒和粗盐，炒至出香味。
5.倒水，加葱姜辣椒，烧开。
6.洗净的刺脑倒入开水中。
7.大火烧开，撇去浮杂，小火煮至溢出香味。
8.出锅装盘，咸鲜香嫩。
9.鱼酱是把鱼做成咸菜，一次不能吃太多，放入保鲜盒慢慢享用。

分类：热菜家常菜儿童冬季食谱午餐

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