瓜皮面

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  1.西瓜切牙，先削出红瓤，再削去外面的翠衣，清洗干净备用。
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  2.西皮皮切丝。
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  3.热锅凉油，爆香蒜碎。
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  4.加入瓜皮丝翻炒均匀。
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  5.加入清水，煮开。
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  6.煮开后下面条，再开后点些凉水，再次煮开。
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  7.加入盐、生抽、醋调味，盛出后淋芝麻油增香。

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