蒙古汁鸡翅

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蒙古汁鸡翅

有时去华人Buffet 餐厅，常常见别人点蒙古汁牛肉，有次和美国朋友去，她也点这个，我尝试一下，感觉不赖，见Walmart 有蒙古汁出售，买了一瓶，一时冰箱没牛肉，就做鸡翅，还不错，领导也能接受。

主料

鸡翅10块

调料

蒙古汁鸡翅的做法步骤

1.在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味，放一碗里，加精盐1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，稍抓腌一下；
2.开锅，炸至金黄色；
3.置一碗，放蒙古汁2大匙，生抽1大匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，清水1/3杯，搅拌均匀做碗汁；
4.开锅，倒入碗汁，用锅铲或勺子不断搅拌，烧至起大泡；
5. 倒入鸡翅，翻动，让汁沾满鸡翅就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

鸡翅先炸过比较沾汁，而且颜色吸引。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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