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凉拌西瓜皮
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酸甜
二十分钟
主料
西瓜皮
半个
辅料
生抽
1茶匙
糖
1茶匙
米醋
半茶匙(或白醋)
蒜瓣
2个
香油
适量
胡椒粉
适量
盐
2小勺
鸡精
适量
凉拌西瓜皮的做法步骤
1.
西瓜皮半个。
2.
洗净,去皮,去里面的红瓤。
3.
再切成细条或者细丝。
4.
把西瓜条放入碗中加两小勺盐腌制一会儿。
5.
蒜两瓣压成蒜泥,尖辣椒一个洗净去籽,切成长条。
6.
挤出腌制好的西瓜汁,再用凉白开冲掉多余的盐分,挤干。
7.
加入蒜泥,辣椒丝,生抽1茶匙,糖1茶匙,香醋或者白醋半茶匙,胡椒粉适量,鸡精适量,香油少许拌匀即可。
8.
脆嫩,不错的下饭菜...
9.
成品图。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
调料可以根据自己的口味适当添加。
分类:
凉菜
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