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抹茶巧克力小曲奇
月moonchild
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做给儿子吃的小零食
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
130g
糖粉
40g
黄油
80g
熟蛋黄
2个
辅料
抹茶粉
4g
烘培巧克力豆
适量
抹茶巧克力小曲奇的做法步骤
1.
黄油室温软化后,把糖粉过筛进去,用手动打蛋器打至稍微发白。
2.
熟蛋黄过筛进去拌匀后,再把面粉和抹茶粉过筛进去拌匀。
3.
(做蔓越莓味的再把蔓越莓切碎放进去也拌匀后)轻揉成团,放冰箱冷藏半小时左右。
4.
拿出来分成小块揉成小球,用手轻轻压扁再把巧克力豆装饰上去。
5.
进烤箱。
6.
上170下150,中层10分钟。
小窍门&温馨提示
我没有加玉米淀粉,我觉得做出来太粉了,容易碎。
分类:
烘焙
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