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1.面粉里加酵母、盐。
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2.拌一拌,再加点植物油,我加的熟大豆油。
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3.加水揉成三光(面光、盆光、手光)面团,置温暖处发酵。
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4.这是发酵好的面团。
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5.排气后分成一大一小两份面团,盖保鲜膜松弛十五分钟。
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6.松弛好的小面团再均分成两份,分别擀成长方形面片,长度和火腿肠长度一样。
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7.翻面,压薄底边。
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8.放上一根火腿肠。
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9.自上而下卷起来,捏紧封口,另一根同样做好。
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10.切1.5-2厘米宽的段。
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11.大面团擀开,大小和披萨底盘一样。
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12.大圆形面片放入抹了油的披萨盘,周围摆上包裹了火腿肠的面段。
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13.用叉子在空出来的面片上扎一些小眼。
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14.抹披萨酱,撒芝士碎。
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15.摆上青虾。
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16.撒解冻后的熟玉米粒。
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17.撒芝士碎。
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18.摆上香菇片,我又额外加了几片包菜叶。
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19.再撒芝士碎。
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20.入预热好的200度烤箱中层,上下火,烤约15分取出。
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21.再撒一层芝士碎,继续入烤箱烤10分钟左右。
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22.烤好的披萨取出,切块食用即可。