手工健康香蕉核桃包

千惠烘焙

手工健康香蕉核桃包

以前很喜欢沃尔玛的香蕉包，每次去都会买。自己学习烘焙之后也尝试着做了两次，效果不好。又干又硬，口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包，非常棒！又勾起了我试一试的欲望。
再一次的尝试，让我找回了记忆中的味道，更有成功的喜悦。

主料

辅料

健康香蕉核桃包的做法步骤

1.核桃掰成小块，放进搅拌机磨碎。
2.中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛2-3次备用。
3.黄油融化，稍晾凉备用。
4.香蕉去皮。加入一勺柠檬汁。
5.用叉子把混合了柠檬汁的香蕉捣成泥。
6.全蛋打散，蛋液中加入融化的黄油、白砂糖、香草精拌匀。
7.加入香蕉泥拌匀。
8.加入过筛的粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。
9.加入磨碎的核桃拌匀。
10.倒入模具中，在中间用橡皮刮刀划一条线（烤焙好后中间会有开裂的效果）。
11.烤箱预热175℃，倒数第二层，60分钟左右。烤好后取出，等到不烫手后将香蕉包取出，在架子上冷却。
12.切成片，可以吃了~~

小窍门&温馨提示

普通模具要厚厚地涂一层融化黄油，做防粘处理。

分类：糕点烘焙

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