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烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
80g
糖粉
40g
高筋粉
50g
低筋粉
50g
淀粉
20g
奶粉
10
牛奶
30g
辅料
盐
1g
网红云顶曲奇的做法步骤
1.
黄油软化加糖粉。
2.
高筋粉+低筋粉+淀粉+奶粉过筛。
3.
软化的黄油加糖粉打发。
4.
分次加入牛奶打发。
5.
加入过筛后的粉拌匀。
6.
拌成面糊。
7.
把面糊装入裱花袋,裱花头用8齿的。
8.
裱花袋垂直挤出面糊左右晃动轻压造型。
9.
烤箱140度烤制20分钟左右。
小窍门&温馨提示
黄油一定要软化后打发,牛奶要分次加入不能用冰牛奶。
分类:
烘焙
高颜值
下午茶
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