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凉拌干蕨菜
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每年春季我都会去山上采摘蕨菜,摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃,凉拌干蕨菜也很好吃,特下饭。
初级
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
干蕨菜
一把
辅料
蒜头
一个
糖
一勺
盐
一勺
味精
一勺
生抽
适量
老陈醋
适量
花椒油
适量
凉拌干蕨菜的做法步骤
1.
干蕨菜一把提前一晚用开水泡发。
2.
捞起。
3.
现在再一次用开水泡发泡至软烂。
4.
捞起,加糖、蒜、盐、生抽陈醋。
5.
花椒油拌均。
6.
成品图。
分类:
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