凉拌干蕨菜

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凉拌干蕨菜

每年春季我都会去山上采摘蕨菜，摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃，凉拌干蕨菜也很好吃，特下饭。

主料

干蕨菜一把

辅料

凉拌干蕨菜的做法步骤

1.干蕨菜一把提前一晚用开水泡发。
2.捞起。
3.现在再一次用开水泡发泡至软烂。
4.捞起，加糖、蒜、盐、生抽陈醋。
5.花椒油拌均。
6.成品图。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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