做一只不从凉的鸡

1.准备两只新鲜的鸡腿，清洗干净。

2.配料：料酒，姜一小块，葱二根。

3.姜，葱，料酒下水煮开放鸡腿大约煮开20分钟，如果不确定熟没，可以用筷子戳一下看有没血水，没有就是熟了。

4.姜，葱洗净剁泥。

5.加香菜碎。

6.酱油二勺，少许白糖，少许香油。

7.鸡腿放凉切好可以上桌了。