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家常豆腐卷
~梅杰
发布
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
豆腐皮
适量
海带丝
适量
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小红椒
适量
盐
适量
鸡精
少许
鸡蛋
一个
家常豆腐卷的做法步骤
1.
豆腐皮切成长方形。
2.
肉馅中加入葱花,姜末,打入一个鸡蛋,少许香油,顺时针拌匀后加入盐,鸡精,十三香拌匀。
3.
取一张豆腐皮,加入肉馅。
4.
包入肉馅后两边向里折再从下卷起。
5.
包好后系上海带丝,海带丝系两下,这样煮的时候才不易散开。
6.
全部包好。
7.
锅中加少许油,烧热后放入切好的葱,姜,蒜,煸出香味后倒入清水,水开后加入盐,鸡精,放入豆腐卷,煮10分钟,中间翻一次面。
8.
煮好后摆入盘中,加少许汤即可。
9.
家常豆腐卷。
分类:
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家常菜
午餐
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