包烘什锦三文鱼

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包烘什锦三文鱼

三文鱼本身极具营养价值，但近年来生食带来寄生虫这样的新闻层出不穷，部分三文鱼爱好者也随之望而却步。今天带给大家一款进阶级熟食三文鱼，让你重拾三文鱼带来的那些美好。谁说三文鱼只有刺身才是极致美味，尽情解锁所有吃法吧！

主料

三文鱼排280克
茄子半根
西葫芦半根
洋葱半个
柠檬1个
蒜1瓣
红灯笼椒1个
薄荷叶8片

辅料

包烘什锦三文鱼的做法步骤

1.将红椒切丁。
2.洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。
3.西葫芦和茄子都切成丁。
4.柠檬切片待用。
5.将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。
6.再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7.将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。
8.在蔬菜上各放上一份三文鱼。
9.在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。
10.最后铺上柠檬片。
11.将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。
12.蒸烤箱水箱加满水。
13.放入预热好的蒸烤箱中层。
14.选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟。
15.烘好取出，剪开烘焙纸即可享用。
16.成品展示。

小窍门&温馨提示

1、烘烤的时间按各个烤箱不同可以自行增减5分钟。
2、若没有新鲜的迷迭香，可以用干的迷迭香来代替。

分类：热菜日本料理

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