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蓝莓爆浆马芬
爱烘焙的疙瘩猫
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淡奶油的添加使得蛋糕体奶香浓郁,香酥粒的覆盖使其外酥内软,混着蓝莓的酸甜,是一道美味的下午茶点哦~
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
黄油
100g
淡奶油
170g
鸡蛋
2个
砂糖
70g
低粉
250g
泡打粉
5g
香酥粒
黄油
20g
砂糖
20g
低筋面粉
28g
杏仁粉
28g
辅料
蓝莓
1盒
蓝莓爆浆马芬的做法步骤
1.
将香酥粒里的材料混合揉成碎粒。
2.
一小盒蓝莓洗净控干。
3.
主料里的黄油隔水融化。
4.
倒入淡奶油搅拌均匀。
5.
再将2个鸡蛋倒入,搅拌均匀。
6.
筛入砂糖,低筋面粉、泡打粉。
7.
翻拌均匀。
8.
倒入接近一半的蓝莓。
9.
拌匀后倒入模具中。
10.
再将剩下的蓝莓平均分布的摆放在面糊上。
11.
均匀的洒满香酥粒。
12.
放入烤箱180度,25分钟,中层,上下火。
13.
出炉,奶香浓郁。
14.
成品
小窍门&温馨提示
烘烤时间根据自己的烤箱特性稍作调整,表面酥粒金黄即可。
分类:
烘焙
下午茶
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