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香菇青菜包
页子青青
初级
蒸
原味
一小时
主料
青菜
适量
香菇
适量
木耳
适量
辅料
普通面粉
适量
酵母
适量
香菇青菜包的做法步骤
1.
酵母用30度左右的热水化开,倒入面粉中,揉至面团光滑,盖上湿的纱布或毛巾,放置约40分钟。
2.
香菇、木耳凉水泡发,青菜洗净,备用。
3.
香菇、木耳切成碎末,将水分捏干。
4.
青菜过开水后,稍稍捏干水分,切成碎末,倒入香油,拌匀。
5.
面团发至两倍大时,揉匀,备用。
6.
将切好的香菇、木耳倒入青菜中,加入盐、生抽调味。
7.
开始包啦!包完后,放置10分钟再上屉蒸10分钟,好啦!
小窍门&温馨提示
1、青菜过水时间要短,为使青菜颜色保持鲜亮,可在水中滴入几滴油
2、调馅时,为防止青菜出水,应先在青菜中加入香油拌匀。
3、面揉好后,包前再加入盐等调味。
查看全部(共7步)
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