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杂锦炒饭
鱼先生鱼
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这么热的天气,最适合来个快手炒饭,荤素都有了,味道还不错
😎
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
米饭
1大碗
辅料
鸡蛋
2个
小葱
3根
火腿肠
1块
胡萝卜
1块
生菜
1棵
调料
蚝油
适量
杂锦炒饭的做法步骤
1.
海米用热水稍泡,冷水洗净,除米饭跟鸡蛋,生菜切碎,其他切成丁。
2.
锅放油,炒鸡蛋,炒碎后盛出。
3.
为节省时间,我用了两锅。。平底锅热锅放油,炒生菜,翻炒变色关火;炒锅热锅放油,葱头爆锅后放胡萝卜,翻炒后放海米,火腿肠,米饭。
4.
加入米饭后用铲子把米饭压扁后不停翻炒。
5.
大火炒个几分钟后加鸡蛋。
6.
加生菜,小葱,放盐。
7.
放蚝油。
8.
翻炒匀后就可出锅。
9.
成品。
10.
一般我都喜欢加上辣椒酱拌着吃。😁
小窍门&温馨提示
炒饭时一定要大火
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