沙茶肥牛饭

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  1.趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。
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  2.放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
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  3.加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
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  4.热锅放入黄油。
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  5.洋葱倒入，小火炒一会。
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  6.将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
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  7. 倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
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  8.米饭放入小砂锅中。
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  9.把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
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  10.搭配凉拌黄瓜，特别美味。

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