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辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸(9M+)
蓝胖子不素胖纸
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鳕鱼有“餐桌上的营养师”美称,富含蛋白质,DHN,维生素A、维生素D,营养价值极高。鲜虾补钙,再搭配上胡萝卜,不仅颜值高,营养也丰富,宝宝一定会喜欢上的。
初级
煮
其他
二十分钟
食材明细
主料
鳕鱼
100g
鲜虾
30g(去壳后)
胡萝卜
30g
香葱
少许
蛋清
30g
辅料
玉米淀粉
20g
胡萝卜鳕鱼虾丸的做法步骤
1.
鲜虾去壳、挑出虾线,清洗干净之后切成小块。鳕鱼室温解冻之后清洗干净,挑出刺,去皮切成小块。
2.
鳕鱼和虾仁用料理机搅打成泥状。
3.
胡萝卜和香葱切成细细的小丁。
4.
分离一个蛋清出来。
5.
鳕鱼和虾仁泥加入玉米淀粉,稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清,用筷子顺着一个方向不断搅打,直到起胶上劲。
6.
加入胡萝卜和香葱丁,继续搅打。
7.
烧开一锅热水后大火转中小火,用手挤出丸子,用勺子刮入锅中。
8.
一直煮到鱼丸浮在水面上,再煮2分钟即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、9个月的宝宝适用。
2、鳕鱼可以换成龙利鱼之类刺比较少的鱼。
分类:
热菜
家常菜
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