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毛豆米胡萝卜炒虾仁
独家
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不需要太多的调料,原汁原味,关键是孩子爱吃,有营养。
简单
炒
原味
二十分钟
主料
胡萝卜
1根
毛豆米
200g
鲜基围虾
10个
辅料
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡粉
适量
毛豆米胡萝卜炒虾仁的做法步骤
1.
鲜活基围虾去头,去虾壳,对半切开,去掉虾线和虾肠,洗干净沥干水,加少许盐,料酒,胡椒粉,生姜拌匀腌制15分钟。
2.
毛豆米洗干净沥干水,胡萝卜去皮切丁备用。
3.
锅内加油,五成热时下虾仁炒至断生,盛出备用,留底油。
4.
将备好的毛豆米和胡萝卜丁一起倒入锅中,加入适量的盐,翻炒三分钟左右。
5.
加入一小碗凉白开,闷烧一会。
6.
待水基本收干时加入虾仁,翻炒至水全部收干,加入一点鸡粉,一小勺生抽,撒上香葱就可出锅了。
7.
👏👏👏👏
8.
✌✌✌✌
小窍门&温馨提示
鲜活基围虾,去头后,放入冰箱冷冻室冷冻15到20分钟左右,再拿出来去壳就比较容易了。
分类:
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