剁椒菜瓜独家

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剁椒菜瓜

菜瓜属于偏寒性的瓜果，若是在夏季多食用，都可以起到清热解暑的功效，尤其是凉拌或炒制效果更佳。在夏季多数人会变的没有胃口，这时适当的多吃它，还能增强食欲。

主料

菜瓜1个

辅料

剁椒菜瓜的做法步骤

1.菜瓜洗干净，对半切开，去掉里面的瓤，再切厚点的片。
2.加盐腌制20分钟。
3.过水冲洗一下，沥干。
4.准备好大蒜和剁辣椒。
5.油锅下剁椒和大蒜煸炒出香，加入半勺白糖。
6.倒入菜瓜翻炒，调入一勺生抽炒匀就可出锅了！
7.脆脆的，可口开胃！

小窍门&温馨提示

菜瓜带皮切厚点的片吃起来更脆，因为有盐腌过，再加上剁辣椒比较咸，所以之后不需要再加盐了。

分类：开胃菜家常菜午餐晚餐

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