银鱼焖蛋独家

梦悦的小灶炉

银鱼焖蛋

主料

辅料

盐2g

银鱼焖蛋的做法步骤

1.小香葱洗净切末，小银鱼清洗干净控水备用。
2.鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。
3.加入小半碗清水，约50克。搅拌均匀。
4.锅加热，放入少许油。
5.将鸡蛋液倒入锅中。
6.用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。
7.盖上锅盖改小火慢慢焖。
8.焖大约5分钟左右，鸡蛋表面凝固。
9.滚动锅，或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。
10.关火即可装盘食用。
11.趁热食用最佳。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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