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鲜虾粥
恐龙凝眸
买菜的时候看到虾比较新鲜,买了一斤回来煲虾粥,解解馋。
简单
煲
咸鲜
一小时
主料
鲜活的虾
500g
大米
量杯一杯半
辅料
仔姜丝
20g
胡萝卜碎
30g
香菜末
20g
老姜末
10g
盐
5g
鸡精
3g
玉米油
10g
葱花
20g
鲜虾粥的做法步骤
1.
买回来的虾去头去虾线开背后备用。
2.
锅中烧水下米,水开后放入胡萝卜碎粒慢熬。
3.
准备配料,切好仔姜丝放一半下锅熬煮,老姜丝全部下锅。
4.
熬至大米煮开成花。
5.
倒入虾继续熬至粥粘稠状。
6.
加入香菜末继续熬一分钟。
7.
加入盐,鸡精,剩下的仔姜丝再熬一分钟,加入葱花,美味即成。
小窍门&温馨提示
不喜欢吃香菜的可以换成其他菜叶,一是增加香味,二是颜色更丰富使人有食欲,因为我家的比较喜欢吃香菜,所以什么都喜欢加点。切的姜丝一定要切细,不然吃的时候影响口感。
分类:
粥
查看全部(共7步)
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