自制年糕独家

欣欣向荣2388

自制年糕

主料

辅料

自制年糕的做法步骤

1.将糯米粉和粘米粉倒入容器内拌匀。
2.将盐放入水中搅拌至盐化开。
3.将水倒入拌好的米粉中和成面团，醒几分钟。
4.分成六块，搓成圆形再醒几分钟。
5.面团醒好后搓成扁长方形放入蒸锅中。
6.上锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右就熟了。

小窍门&温馨提示

粘米粉和糯米粉的比例是2:1。

分类：小吃家常菜

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