鱼

沁香一片

#凉拌菜#，变蛋是家乡的特色食品，用黄瓜拌变蛋，是标配了，我家是不吃黄瓜拌变蛋的，一般都是黄瓜、变蛋分别单独吃。

主料

辅料

盐适量

鱼的做法步骤

1.生菜择洗干净，浸泡淡盐水里备用。
2.黄瓜去皮切斜片。
3.黄瓜片摆放成放射状，两片生菜叶垫底，变蛋清切瓣做鱼尾，变蛋黄做鱼身。
4.葡萄切两半做鱼眼睛。
5.一条小鱼游来了。

小窍门&温馨提示

变蛋不能用刀切，用一根棉线划开变蛋，用线切开的变蛋，切面比较光滑。

分类：懒人食谱

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