河南烩面

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  1.用温水和面，要慢慢的加水，先把面粉打成絮状，再揉成面团。
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  2.擀成长形，有点厚厚的。
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  3.用湿面盖住醒上十几分钟。
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  4.切成两指宽，先在锅里把水煮开，面条拉长直接放锅里煮。
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  5.面条煮熟就好。
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  6.备好汤料。
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  7.冷锅热油，放蒜头炸一下，放辣椒面，西红柿炒一下，然后放豆腐，调味，记得要放醋。
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  8.炒好汤料后加入面条和面汤，煮开就可以开吃了，酸酸甜甜的很开胃。
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  9.最后才加入小葱香菜。

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