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潮音潮人:潮汕杂鱼煲

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潮音潮人:潮汕杂鱼煲

杂鱼煲是一道菜品,属于家常菜,是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道精致的菜,做法并不复杂,只要原料够新鲜,在家也可以做这样的名厨菜。

今天小编就来教大家做这道菜吧:潮汕杂鱼煲。

食材明细

主料

辅料

潮汕杂鱼煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、做杂鱼煲要选用小海鱼,杂刺不多方便食用,也比淡水鱼要鲜甜。
3、鱼生肚子的一层黑色薄膜一定要洗干净。
分类: 热菜 潮汕菜 午餐 晚餐
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