韭苔炒黄金鲍独家

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韭苔炒黄金鲍

食材明细

主料

黄金鲍鱼1个
韭苔100克

辅料

韭苔炒黄金鲍的做法步骤

1.韭苔。
2.去头部，切段。
3.靠近根部的颜色发黄，用来炒肉，梢部颜色绿，用来炒黄金鲍鱼。
4.黄金鲍鱼。
5.取一只化冻。
6.准备改刀。
7.切成片。
8.冷水下锅焯水。
9.水开即可。
10.冷水冲洗浮末。
11.锅烧底油，油热放食盐。
12.放韭菜苔煸炒，翻炒过程放生抽。
13.韭苔变色断生，放鲍鱼和胡椒粉。
14.翻炒均匀，放鸡精再次翻炒均匀即可。
15.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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