咖喱饭

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咖喱饭

主料

辅料

咖喱饭的做法步骤

1.准备蔬菜，土豆去皮切片，胡萝卜横切片，青红椒切小块，洋葱切块。
2.油4勺，热后下葱姜蒜，还有青红椒的种子（不要筋膜）.炒香，加肉末翻炒。
3.下土豆胡萝卜翻炒至变软。
4.老抽2调羹，生抽1调羹，继续翻炒。
5.加水2碗（过土豆），此时可以下肉丸/鸡翅等荤菜，没有，我切几片火腿。
6.土豆熟后，加青红椒，洋葱，西红柿块，不要放盐。
7.加两小块咖喱，我用日本咖喱，享受不了泰国咖喱的辛辣浓郁。
8.不停搅拌（融后粘稠会粘锅），咖喱全部融化，汤会自动收汁变少。关火。
9.配个糖醋红心萝卜下饭。

小窍门&温馨提示

老抽和咖喱都咸，所以全程不要放盐。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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