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冬瓜芹菜肉大馅饺子
绿色橄榄
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冬瓜包馅蒸熟后易塌馅,加点芹菜就不瘪了,而且增加了香气。夏季多吃冬瓜去火利尿,减肥,防暑。
初级
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
猪肉馅
500g
芹菜
250g
冬瓜
500g
圆葱
1/4个
辅料
盐
适量
熟豆油
适量
十三香
适量
甜面酱
一匙
鲜味生抽
2匙
葱花
适量
水淀粉
适量
香油
3滴
姜末
少许
冬瓜芹菜肉大馅饺子的做法步骤
1.
肉馅加盐,十三香,鲜味生抽,甜面酱,先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。
2.
在徐徐加水淀粉,搅拌成粘稠状。
3.
圆葱切末。
4.
葱末。
5.
姜末。
6.
姜末,葱末,圆葱末加入,加熟豆油,香油搅匀。
7.
搅好的肉馅。
8.
冬瓜去皮擦丝,少量盐剎出水,轻轻挤出水。
9.
芹菜切碎末盐剎出水攥干。
10.
芹菜,冬瓜放肉馅中拌匀。
11.
买来的大饺子皮,包好饺子。
12.
上锅蒸,水开后大火蒸12分钟。
13.
蒸熟了。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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