冬瓜芹菜肉大馅饺子

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冬瓜芹菜肉大馅饺子

冬瓜包馅蒸熟后易塌馅，加点芹菜就不瘪了，而且增加了香气。夏季多吃冬瓜去火利尿，减肥，防暑。

主料

辅料

冬瓜芹菜肉大馅饺子的做法步骤

1.肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。
2.在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。
3.圆葱切末。
4.葱末。
5.姜末。
6.姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。
7.搅好的肉馅。
8.冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。
9.芹菜切碎末盐剎出水攥干。
10.芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。
11.买来的大饺子皮，包好饺子。
12.上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。
13.

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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