花生芽小炒肉

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花生芽小炒肉

花生芽，是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
经常吃还可以减肥哦…

主料

花生芽300克
瘦肉150克
葱段些许

辅料

花生芽小炒肉的做法步骤

1.准备新鲜食材。
2.花生芽清洗干净滤干备用，瘦肉切薄片，用生姜，料酒，少量盐腌制一会。
3.锅热倒入适量花生油，划入肉片。
4.快速变来，加入蚝油，生抽，炒至八成熟。
5.盛出备用。
6.再起锅，倒入一点点花生油，倒入花生芽炒均匀。
7.在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿，但本人觉得清脆些更香甜，所以不需要太久)。
8.花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀，快出锅加入葱段提香，调好味道，最后用生粉勾芡即可出锅。
9.很脆很清甜，美味。

分类：热菜家常菜

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