鲜麦芽煲猪小肚独家

花姐私厨

鲜麦芽煲猪小肚

猪小肚即猪膀胱，搭配鲜麦芽同煮，具有清热利湿、益脾补肾之功效，南方夏季湿气较重，可常喝此汤

主料

辅料

鲜麦芽煲猪小肚的做法步骤

1.准备好原材料。
2.猪小肚中间切开用盐反复搓洗，锅中加水，放入香葱、姜片、料酒大烧开，下猪小肚焯水三分钟捞出清洗干净。
3.猪小肚、瘦肉分别切块。
4.将所有材料放入砂锅，加约8碗水(4人份量)，大火煮开改小水慢煮。
5.至少需煮上1.5小时或以上，加盐调味。
6.吃肉喝汤。

小窍门&温馨提示

煲汤一定要够火候才出味。

分类：汤类家常菜

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