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丝瓜煮荷包蛋
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最爱小志
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荷包蛋香脆好吃,丝瓜清甜,非常下饭。
中级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
丝瓜
1条
鸡蛋
2个
香葱
1棵
辅料
植物油
10g
大蒜
1颗
丝瓜煮荷包蛋的做法步骤
1.
丝瓜的清香。
2.
美味。
3.
食材准备好。
4.
植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!
5.
荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。
6.
丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。
7.
植物油放蒜粒爆香。
8.
热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
9.
然后加入开水大火煮!
10.
水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。
11.
出锅洒上葱花。
12.
女儿不喜欢葱,有一碗木有放。
13.
丝瓜煮荷包蛋汤非常好喝,也特别适合这个季节。
小窍门&温馨提示
1.,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,把两边都要煎至金黄!
2.丝瓜尽量切薄片,这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。
分类:
汤类
家常菜
午餐
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