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咖喱鸡块
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SheryWong💐
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咖喱在美食中有点类似于榴莲和韭菜,味道浓郁。而对于它的评价也是两极化,喜欢的不能自拔,讨厌的深恶痛绝。
初级
炖
咖喱
半小时
食材明细
主料
鸡胸
400g
土豆
400g
胡萝卜
1个
尖椒
1个
辅料
大蒜
3瓣
姜
适量
咖喱粉
20g
生抽
2匙
白糖
0.5匙
盐
1匙
咖喱鸡块的做法步骤
1.
鸡胸肉切2公分状备用块。
2.
土豆切块,大蒜,姜切片备用。
3.
胡萝卜切丁,洋葱,尖椒切块备用。
4.
烧底油,油热后下蒜片和姜片。
5.
炒香后下入鸡胸肉煸炒。
6.
鸡胸肉变色后下入土豆翻炒5分钟,将剩余辅料调匀倒入,翻炒均匀。
7.
5分钟后下入胡萝卜,洋葱,尖椒翻炒均匀。稍微加一点温水,盖上锅炖大约5分钟,土豆熟了就可以出锅了。
8.
盛上米饭,再撒点可爱的黑芝麻。开动啦。
小窍门&温馨提示
1、食材大小可根据时间掌握。切的小易熟。
2、中间加水一定要是温水或开水。凉水会影响口感,肉变柴。
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