彩椒山药

素手煮羹

彩椒山药

主料

辅料

配料

彩椒山药的做法步骤

1.青，黄，绿彩椒洗净去除椒蒂籽待用。
2.山药去皮切段用盐水泡好备用。(因为山药很容易变黑所以要泡一下)。
3.切好的山药上笼蒸熟。
4.将彩椒切成大小基本相同的片备用。
5.将蛋清与水淀粉调匀。
6.将蛋清与淀粉糊涂抹每一片彩椒。
7.山药冷却后用刀剁成碎末加点盐。
8.将涂糊的彩椒里填好山药碎末。
9.再把涂好的彩椒上笼蒸三分钟，然后也可以加点勾芡。

分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐

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