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芹菜肉丝
皮皮侠、
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芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
芹菜
500g
精肉
200g
辅料
葱
1块
胡萝卜
1块
蒜
1块
芹菜肉丝的做法步骤
1.
芹菜洗净切段备用,好多人喜欢切完了过热水,那样芹菜炒出来芹菜味不多。
2.
瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制,这样肉质细嫩。
3.
葱蒜切好家里没人吃姜所以没放,喜欢吃蒜香的可以多切点,出锅时候放。
4.
胡萝卜切切,主要配色,可以选择放红椒。
5.
起锅烧油加肉肉丝翻炒。
6.
肉丝变色加入葱蒜。
7.
加入芹菜胡萝卜翻炒。
8.
加入酱油翻炒。
9.
加水盖锅盖时间不能太长,太长芹菜就不脆了,喜欢吃脆的可以不盖。
10.
水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐,喜欢吃醋的可以少许。
分类:
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