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湿饼筒
zs悠悠
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饼皮韧劲有嚼头,包上炒米面等馅料,老家的做法,妈妈的味道,家里大概也就我能做了。
初级
技巧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
750g
米面
500g
辅料
鸡蛋
2个
肉丝
50g
包莱
半颗
盐
适量
鸡精
适量
湿饼筒的做法步骤
1.
面粉加水。
2.
调匀后用手抓拌至粘稠,静置一刻钟继续抓拌至面糊抓起有韧性粘连不断,放置一边。
3.
另起锅摊蛋饼后切丝。
4.
炒好的肉丝肉丝米面备用。
5.
用平底锅将面糊摊成薄饼。
6.
取面饼一张,将米面放置一边,可再加些炒豆芽等其他菜肴。
7.
将面饼顺着卷起成筒形既成。
分类:
面食
饼
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