双味水晶球

我是狂草发布

双味水晶球

冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑、清凉降火。

食材明细

主料

辅料

盐渍樱花4朵
红糖粉1茶匙
黄豆粉1茶匙
尖果适量

双味水晶球的做法步骤

1.盐渍樱花冲洗去盐，用纯净水漂洗数次、浸泡。
2.足量纯净水倒入奶锅中，放冰粉粉划散；
3.加热至水微沸，充分拌均匀；
4.自然冷却。
5.将樱花分放于半球模里；
6.冷却后的汁倒入半球模中；
7.盖入另半球模，用漏斗倒入余下的汁；
8.盖上塞子，放冰箱冷藏两小时左右。
9.适量纯净水，加红糖粉；
10.充分划散；
11.加热煮成糖浆；
12.取出冰粉球；
13.倒入糖浆，放黄豆粉、糖玫瑰、尖果，拌食即可。
14.糖桂花用纯净水化散；
15.浇入桂花糖水，放尖果，拌食即可。

分类：甜品下午茶夏季食谱

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