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双味水晶球
我是狂草
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冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。
初级
煮
果味
三小时
食材明细
主料
冰粉粉
1茶匙
糖玫瑰
1茶匙
糖桂花
1茶匙
辅料
盐渍樱花
4朵
红糖粉
1茶匙
黄豆粉
1茶匙
尖果
适量
双味水晶球的做法步骤
1.
盐渍樱花冲洗去盐,用纯净水漂洗数次、浸泡。
2.
足量纯净水倒入奶锅中,放冰粉粉划散;
3.
加热至水微沸,充分拌均匀;
4.
自然冷却。
5.
将樱花分放于半球模里;
6.
冷却后的汁倒入半球模中;
7.
盖入另半球模,用漏斗倒入余下的汁;
8.
盖上塞子,放冰箱冷藏两小时左右。
9.
适量纯净水,加红糖粉;
10.
充分划散;
11.
加热煮成糖浆;
12.
取出冰粉球;
13.
倒入糖浆,放黄豆粉、糖玫瑰、尖果,拌食即可。
14.
糖桂花用纯净水化散;
15.
浇入桂花糖水,放尖果,拌食即可。
分类:
甜品
下午茶
夏季食谱
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