暑假零食——爆浆土豆丸子

祁陌

暑假零食——爆浆土豆丸子

热乎时一口咬下，还会爆浆，给你不一样的味觉体验。

主料

辅料

爆浆土豆丸子的做法步骤

1.500g土豆洗干净，放入水中煮半小时，到筷子可以轻松插入。
2.放入冷水中，然后去皮。
3.把土豆捣成泥。
4.加入50g糯米粉，3g盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
5.车达芝士切小片。
6.取适量土豆泥，压扁，中间夹入芝士片，搓圆。
7.在表面裹上一层面包糠。
8.锅里到油，油温八成时，下丸子炸。
9.炸至金黄，即可出锅。
10.蹭热吃，一口爆浆。

小窍门&温馨提示

1.油温不能太高，不然会表面焦，里面还生，用小火。
2.炸的时候，用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯，紫薯。

分类：小吃家常菜零食

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