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暑假零食——爆浆土豆丸子
祁陌
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热乎时一口咬下,还会爆浆,给你不一样的味觉体验。
初级
炸
甜香
半小时
食材明细
主料
土豆
500g
糯米粉
50g
辅料
黑胡椒粉
适量
盐
3g
车达芝士
适量
面包糠
适量
爆浆土豆丸子的做法步骤
1.
500g土豆洗干净,放入水中煮半小时,到筷子可以轻松插入。
2.
放入冷水中,然后去皮。
3.
把土豆捣成泥。
4.
加入50g糯米粉,3g盐 ,适量黑胡椒粉,搅拌均匀。
5.
车达芝士切小片。
6.
取适量土豆泥,压扁,中间夹入芝士片,搓圆。
7.
在表面裹上一层面包糠。
8.
锅里到油,油温八成时,下丸子炸。
9.
炸至金黄,即可出锅。
10.
蹭热吃,一口爆浆。
小窍门&温馨提示
1.油温不能太高,不然会表面焦,里面还生,用小火。
2.炸的时候,用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯,紫薯。
分类:
小吃
家常菜
零食
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