自制冷汤厥根粉

JudyDier美食记发布

自制冷汤厥根粉

根据凉面和韩式冷面的做法自己改造而成的冷汤厥根粉，夏季吃着非常舒服。

食材明细

主料

厥根粉1把
雪梨0.5个
红苹果0.5个
菠萝70g
辣白菜适量
鸡蛋1个
白菜4片

辅料

牛肉浓汤宝0.5个
雪碧50ml
白醋适量
白糖适量

自制冷汤厥根粉的做法步骤

1.烧开水，下入浓汤宝煮化。
2.把白菜切段，下菜根一起煮。
3.雪梨，苹果和菠萝都切丝，和白菜叶一起备用。
4.煮锅另外烧水，煮鸡蛋的同时煮厥根粉。
5.粉煮好后放冷水里侵泡。
6.汤用一个盆子放凉水隔着，加入雪碧。
7.辣白菜切小一点。
8.捞起厥根粉后下白菜叶煮熟。
9.鸡蛋煮好后放冷水里待用。
10.汤里放适量的白醋和糖，再把白菜叶铺在锅底，放上厥根粉，在面上放入辣白菜和各种水果，把鸡蛋剥好后对半切开，放在粉上就好了。

分类：面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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