“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭 独家

1.瘦猪肉剁成肉泥。

2.鸡蛋打入碗中。

3.鸡蛋液打散调均匀。

4.炒锅烧热加少许油，用刷子把锅底刷油，倒进鸡蛋液，拿锅柄把鸡蛋液转一圈，煎成鸡蛋煎饼。

5.煎好的鸡蛋煎饼。

6.炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。

7.加入米饭。翻炒均匀。

8.加少量的水分翻炒均匀。

9.鸡蛋煎饼切碎，青椒和香葱切碎。

10.装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀，出锅。