缤纷水果挞丨始于颜值，忠于美味

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  1.黄油切小块，提前软化。
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  2.倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐，混匀。
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  3.加入蛋黄，用油粉混合气压拌。
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  4.放入柠檬皮屑，用折叠的方式混匀。
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  5.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏约半小时。
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  6.熬煮制作卡仕达酱，先将蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白。
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  7.加入低筋面粉搅匀。
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  8.牛奶中滴入几滴香草精，中火煮至旁边冒小泡。
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  9.一边搅拌蛋黄糊，一边倒入煮沸的牛奶。
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  10.回炉重煮，煮至变粘稠状态。
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  11.煮好后放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。
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  12.制作杏仁酱，提前软化黄油，加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀。
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  13.加入鸡蛋，搅匀。
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  14.再加入卡仕达酱，搅匀。
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  15.取出饼皮，用擀面杖把饼皮擀开，平铺在模具上。
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  16.16.并在饼皮表面，用叉子戳洞。
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  17.将混合好的杏仁酱，挤在饼皮表面。
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  18.烤箱预热，上下火170度，烘烤35-40分钟。
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  19.淡奶油+糖粉用电动打蛋器打发至硬。
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  20.然后和剩下的卡仕达酱混合。
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  21.装入裱花袋。
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  22.挤在烤好的挞皮上。
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  23.切上各式的水果，并摆上。

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