双芥烩牛肉

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双芥烩牛肉

芥辣冲香，鲜咸清爽，美味的双芥烩牛肉，芥兰爽脆，牛肉嫩滑！夏日吃点芥辣，精神百倍呀！

主料

辅料

调料

双芥烩牛肉的做法步骤

1.准备好食材；红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用。
2.牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15g，食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒均匀搅拌，腌制片刻
3.锅内入油，牛肉过油五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油。
4.在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰汆水，沥水待用。
5.锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片爆香。
6.将芥兰，牛肉放进锅内，放入适量盐、糖，加入劲霸青芥辣5g，翻炒片刻。
7.勾芡，装盘即可。

小窍门&温馨提示

牛肉过油不要过太熟，五成熟，不然太老，后面炒会发硬哦！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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