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花生酥
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初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋粉
200克
熟花生仁
70克
玉米油
100克
白糖
60克
蛋液
25克
泡打粉
2克
小苏打
1克
表面装饰
蛋液
适量
黑芝麻
适量
花生酥的做法步骤
1.
将玉米油、白糖和蛋液混合。
2.
搅拌均匀。
3.
将粉类混合。
4.
筛入混合液中。
5.
揉成団。
6.
花生搅碎,加入面团中。
7.
揉均匀。
8.
将面团分成每个25克的小剂子,搓圆。
9.
轻轻按扁。
10.
在表面抹蛋液,粘黑芝麻。
11.
预热烤箱。
12.
放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度20分钟。
13.
表面上色均匀后即可出炉冷却。
14.
成品图
15.
成品图
16.
成品图
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成品图
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成品图
19.
成品图
20.
成品图
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整蛋液量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.比方可做18个成品
分类:
烘焙
下午茶
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