鸡蛋披萨饼

彩虹早餐记

鸡蛋披萨饼

估计很多朋友都爱吃披萨，可是要是家里又没烤箱怎么办，就算有烤箱，没时间发面做饼底，而又想吃怎么办。给大家介绍一款既不用发面，又能解馋的披萨，而且10分钟就能做好。鸡蛋披萨饼就是一款很简单快捷的披萨，鸡蛋饼底虽然不是脆的，也很美味。

主料

辅料

食盐少量

鸡蛋披萨饼的做法步骤

1.准备好食材：鸡蛋4个，青红黄椒适量切成条，洋葱适量切成条，马苏里拉芝士碎，面粉40克；
2.鸡蛋打入料理碗内，调入一点点食盐；
3.鸡蛋打散，筛入40克面粉；
4.筛入面粉的蛋液搅拌均匀，再次过筛，让蛋液更细腻；
5.不粘锅刷一层薄油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，撒部分芝士碎；
6.依次放入洋葱，青红椒；
7.最后再撒多一些的芝士碎；
8.盖上锅盖，小火慢煎，大概6分钟左右；
9.待芝士碎全部融化，打开锅盖，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身，这样就做好了。
10.切成自己喜欢的形状，开吃！

小窍门&温馨提示

1.这款鸡蛋饼，可以稍微比平时做的厚一点，会更有层次感。
2.喜欢吃芝士的，希望有拉丝效果的，可以多放一点芝士碎。

分类：懒人食谱午餐晚餐

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