野菜基围虾刨豆腐 独家

1.野菜洗净切末。

2.葱白切碎。

3.鲜虾洗净，把虾头拧一下，藕断丝连的样子，便于炒出来虾油的鲜美味道。

4.锅烧底油，油热档葱末炒香。

5.放虾翻炒。

6.放生抽，炒至虾完全断生。

7.豆腐泡水去豆腥味。

8.用手抓碎。

9.放入豆腐翻炒，盛豆腐的碗用30克清水冲一下豆腐碎，倒入锅里。

10.放食盐，翻炒均匀，盖锅盖煮几分钟。

11.喜欢吃有汤汁的，就汤汁就多一些，不喜欢就留少一些。放野菜翻炒均匀变色，放鸡蛋。

12.翻炒均匀入味即可。

13.装盘。