清蒸莲藕糯米丸子独家

雨欣欣欣发布

清蒸莲藕糯米丸子

大热天的想吃点清淡的，糯米丸子是很好的选择。只用肉馅的话会有点油腻，于是我在里面加了剁碎的莲藕丁口感特别的清香，香脆，特别的好吃。

食材明细

主料

辅料

清蒸莲藕糯米丸子的做法步骤

1.糯米用水提前泡发4个小时左右，沥干水分备用。
2.把猪肉和莲藕都分别做剁成馅。
3.莲藕加上猪肉馅儿比例大概是一比一加生抽，蚝油，五香粉，花椒粉。
4.打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向均匀搅拌。
5.搅拌好以后放十分钟时期更加入味。再加入少许淀粉，均匀搅拌。淀粉不要放早了会影响口感的哦。
6.蒸锅里面把水烧沸。
7.把做好的肉馅儿做成一个一个的丸子裹上一层糯米，沸水蒸半小时。
8.起锅少上一点香菜叶口感特别的清香，一点也不油腻。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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