雪菜茭白炒鸭蛋

花鱼儿

雪菜茭白炒鸭蛋

今天做了这道菜是雪菜茭白炒鸭蛋，味道鲜美，简单好吃的家常菜！而且鸭蛋很有营养，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

主料

辅料

雪菜茭白炒鸭蛋的做法步骤

1.食材：鸭蛋、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）。
2.将已清洗茭白和雪菜放在案板上茭白切成丝，雪菜切碎。
3.随后，将切好的茭白和雪菜搁入大碗中。
4.接着，打入鸭蛋，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味拌匀。
8.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的雪菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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