冬瓜馅水煎饺 独家

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  1.面粉用开水和面，用筷子搅拌至棉絮状。
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  2.揉成光滑的面团醒发半小时。
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  3.猪肉，香菜香葱，生姜都剁碎，剁成适合的肉泥。
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  4.冬瓜去皮去瓤，用擦子搜成细条。加适量的盐腌制十分钟。
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  5.纂出冬瓜里面腌出的水份，和肉泥，葱姜放在一起再次剁碎。
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  6.加入所备调料调好馅料。
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  7.醒发好的面团搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。
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  8.杆成包子皮。
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  9.包好的饺子。
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  10.平底锅烧热，抹油，把饺子摆好。
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  11.待煎至底面金黄时，加入一碗开水，迅速盖上锅盖，待水份挥发完，饺子就熟了，装盘开吃。

小窍门&温馨提示