番茄鱼皮

番薯小姐

番茄鱼皮

夏天胃口偏差，可以试试这碗番茄鱼皮汤，又酸又清甜，加上胡萝卜，特别有营养，适合一家大小。

主料

辅料

番茄鱼皮的做法步骤

1.准备番茄，胡萝卜。
2.鱼皮切片洗净控水。
3.加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，生粉腌制15分钟。
4.番茄，胡萝卜切块。
5.热锅下油姜丝下锅爆香。
6.放番茄胡萝卜一起炒香。
7.加水500mL煮15分钟。
8.焖15分钟后可以放鱼片了。
9.煮开调味撒上香菜，一碗浓浓的番茄鱼片汤就煮好了😁。

小窍门&温馨提示

鱼皮洗净腌一下会比较入味，煮的时间不宜过长，这样鱼皮才会爽口。

分类：汤类家常菜汤羹

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