菜谱
搜索
奶香黑米面发糕
独家
烟雨心灵
发布
初级
蒸
奶香
三小时
食材明细
主料
面粉
约400克
黑米面
约150克
全脂甜奶粉
约30克
酵母
4克
水
适量
辅料
葡萄干
适量
奶香黑米面发糕的做法步骤
1.
面粉、黑米面、奶粉、酵母放到一起。
2.
拌一拌。
3.
加水揉成面团,室温发酵,这个季节发酵很快。
4.
这是发酵好的面团。
5.
排气后擀开成长方形面片。
6.
抹一层植物油。
7.
如图左右折叠成三折,再刷一层油。
8.
三折后的面团旋转90度,再次擀开。
9.
再左右折叠,完成第二次三折。
10.
再擀开。
11.
分成四份。
12.
每份我又分成三份。
13.
放在蒸帘上,12份面团摆了三层。
14.
表面撒点葡萄干,再次饧发十来分钟,开大火,上气后蒸15分钟即可。
15.
成品,分层效果并不理想,吃起来倒是挺暄软的。
分类:
面食
查看全部(共15步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
奶黄包
豆沙包
荷叶饼
葱油花卷
馅饼
葱花油饼
烩饼
鸡肉馄饨
花生酱拌面
猪肉大葱馅饼
菠菜馒头
核桃酥饼
玉米蒸糕
白菜猪肉包子
蒸春饼
猪肉馅饼
美食天下首页