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特色糯米糍
雪中梅花82
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糯米糍是小时候的味道!想不到儿子和女儿也非常喜欢吃,经常会买!不过还是自己做的健康,还可以自己随便添加喜爱的馅料,真心不错!一起学起来吧!
初级
技巧
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
150g
玉米淀粉
60g
牛奶
100g
椰浆
100g
椰蓉
50g
黄油
15g
紫薯
1个
芒果
半个
猕猴桃
1个
辅料
白糖
60g
特色糯米糍的做法步骤
1.
准备好所有食材!
2.
把糯米粉,玉米淀粉,牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀!
3.
黄油加热至融化!
4.
拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖!
5.
搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右!
6.
猕猴桃和芒果切粒备用!
7.
紫薯蒸熟压成泥备用!
8.
趁热拌匀!
9.
盖上保鲜膜至冷却!盖保鲜膜是为了防止水分蒸发!
10.
冷却后把它揉成圆形压扁!
11.
包入馅料!
12.
揉成圆形!
13.
放入椰蓉中让糯米糍均匀粘上椰蓉!
14.
依次做好三种馅料!
15.
成品图!
16.
成品!
小窍门&温馨提示
蒸米糊宜用陶瓷盘子受热比较均匀!蒸好以后要用保鲜膜包好放凉,否则最上面一层会发干!糯米糍虽然好吃,但一次不能吃太多,不利于消化!
分类:
小吃
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